云南白茶是白茶嗎?與福鼎白茶有什么區(qū)別?

2022-02-21
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶

2022-02-21

  從茶樹(shù)品種和制作工藝來(lái)看,福鼎白茶的樹(shù)種以福鼎大白、福鼎大毫為主,制作過(guò)程中最為重要的萎凋環(huán)節(jié)則是日光萎凋,因此很多茶友都說(shuō)福鼎白茶中蘊(yùn)含著“陽(yáng)光的味道”;云南白茶的樹(shù)種以大葉種為主,因獨(dú)特的高原氣候,云南白茶在萎凋環(huán)節(jié)也以“曬”為主,這一過(guò)程充分保留了茶葉原有的清香,口感也獨(dú)具一格。

匿名用戶

2022-02-21

  從產(chǎn)地來(lái)看,福鼎市位于閩東,依山傍海,屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,茶山海拔介于400~1000米之間,平均海拔650米左右,產(chǎn)制的白茶綿柔清雅;云南白茶主產(chǎn)區(qū)整體海拔在1000米以上,光照充足,口感相對(duì)來(lái)說(shuō)更為醇厚。

匿名用戶

2022-02-21

  傳統(tǒng)的中國(guó)六大茶類,以及后起之秀普洱茶,固然在產(chǎn)地、茶樹(shù)品種、茶品特點(diǎn)等方面都有著顯著的差異,但是在對(duì)不同茶類進(jìn)行劃分時(shí),制作工藝才是最根本的依據(jù)。不同的制作工藝,決定了不同茶類的各自特性。也就是說(shuō),選用云南大葉種、遵循傳統(tǒng)白茶工藝加工制作而成的茶葉,仍將歸入白茶的類別之中,即:云南白茶。由于產(chǎn)地和茶樹(shù)品種的不同,在香氣、滋味等方面,云南白茶和傳統(tǒng)白茶也會(huì)呈現(xiàn)出細(xì)微的差別。云南白茶主要產(chǎn)制景谷縣,隨著白茶的熱度越來(lái)越高,近年來(lái)也不斷有茶企,以及私人定制類茶品,嘗試用其他地區(qū)的原料來(lái)制作白茶,比如市面上數(shù)量相對(duì)較多的南糯山白茶,口感清甜柔和、香氣清新悠揚(yáng),非常受茶友喜愛(ài)。

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