蔗糖和白砂糖哪個(gè)對(duì)身體好?哪些糖屬于蔗糖?

2022-07-18
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匿名用戶(hù)

2022-07-18

  白砂糖和蔗糖的區(qū)別主要是原材料和制作過(guò)程的不同。白砂糖是以甘蔗、甜菜為原材料或以原糖為原材料通過(guò)榨汁、過(guò)濾、除雜、澄清等步驟,蔗糖是用含糖的植物提取而成,用機(jī)械壓碎,搜集糖汁,蔗糖分成白砂糖、黃砂糖等,白砂糖可分成多晶體冰糖、單晶體冰糖等。提議正確辨識(shí)二者,根據(jù)需適度選用。

匿名用戶(hù)

2022-07-18

  蔗糖是由碳、氫、氧三種要素構(gòu)成的化合物,分子式為C12H22O11。自然界有不少植物體內(nèi)都帶有蔗糖。已發(fā)現(xiàn)的含糖植物中,以甘蔗和甜菜的含量為最多。因此主要以甘蔗和天分為原材料來(lái)制取蔗糖。由于制取方式不同,蔗糖可分成紅糖、白糖和冰糖多種。

匿名用戶(hù)

2022-07-18

  蔗糖已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產(chǎn)物,普遍分布于植物體內(nèi),特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成份的食糖根據(jù)純度的由高到低又分成:冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖(也稱(chēng)紅糖或黑糖),蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富,平時(shí)采用的白糖、紅糖都是蔗糖。

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