當(dāng)天死的大閘蟹能吃嗎?大閘蟹怎么保存時(shí)間長(zhǎng)?

2022-10-13
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-10-13

  把大閘蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在大閘蟹上面,不要擰太干,不要把毛巾疊起來(lái)鋪。這樣可以保存一段時(shí)間。把大閘蟹放在水里養(yǎng).如果大閘蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

匿名用戶(hù)

2022-10-13

  大閘蟹自身含有組胺氧物質(zhì),而它又是高蛋白食物,體內(nèi)胺類(lèi)物質(zhì)含量極高,在其死后,這些蛋白質(zhì)就會(huì)被組胺氧分解,產(chǎn)生大量的組胺,組胺是一種有毒物質(zhì),就算是煮熟了仍舊具有毒性,不適合食用。

匿名用戶(hù)

2022-10-13

  大閘蟹是淡水湖蟹中的一種,其生活環(huán)境不是很衛(wèi)生,尤其是近年來(lái)大閘蟹價(jià)格上漲,很多養(yǎng)殖戶(hù)用水田養(yǎng)殖大閘蟹,大閘蟹自身含有大量的寄生蟲(chóng)和菌類(lèi),在其死后,這些菌類(lèi)就會(huì)大量的繁殖,食用就會(huì)出現(xiàn)菌類(lèi)感染。

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