燕窩

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最新回答： 　　泡發(fā)干燕窩的水溫度不能過高，否則會(huì)破壞燕窩中的營(yíng)養(yǎng)或者導(dǎo)致燕窩溶化。

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最新回答： 　　為了讓燕窩的口感更好，所以在處理燕窩的時(shí)候還是要將里面的毛以及雜質(zhì)挑干凈。

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最新回答： 　　正確泡發(fā)，泡發(fā)燕窩其實(shí)也是有技巧的，應(yīng)用水溫在40攝氏度左右的水泡發(fā)燕窩，時(shí)間把握在4—6小時(shí)為宜，不能長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)，一般待燕窩浸至膨脹、松軟、柔嫩的狀態(tài)時(shí)即...

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最新回答： 　　燉煮時(shí)間過長(zhǎng)，常見的燕窩化成水的原因?yàn)樽龇ú划?dāng)導(dǎo)致，一般普通的白燕窩燉煮時(shí)間不宜超過30分鐘，可有的人沒有經(jīng)驗(yàn)或燉煮過程中忘記了時(shí)間，導(dǎo)致燉時(shí)幾小時(shí)的，就會(huì)...

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最新回答： 　　是真的。燕窩本身就是大自然的產(chǎn)物，是天然產(chǎn)品。那么既然是天然產(chǎn)品，它的顏色其實(shí)是不可控的。不同季節(jié)，不同環(huán)境下的燕窩，顏色是有差別的，燕窩按顏色分為白燕、血...

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最新回答： 　　可能是假的。就有造假燕窩化水的現(xiàn)象，如果燉煮后的燕窩化水，聞著并不是淡淡的蛋白香味，而是化學(xué)味、膠味或其他怪味的可判定為是假燕窩。

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最新回答： 　　可以。燕窩是金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)制作而成的雀巢，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在食用的時(shí)候，可以采用直接煮的方法...

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最新回答： 　　不建議曬干。很多人在處理家里潮濕的燕窩時(shí)，喜歡將其置于陽光低下暴曬，認(rèn)為這樣既可以加速燕窩變干，又可以將燕窩身上殘留的細(xì)菌以及微生物殺死，但其實(shí)這是一種錯(cuò)誤...

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最新回答： 　　進(jìn)行風(fēng)干。一般要是燕窩有點(diǎn)潮濕，但是沒有發(fā)生變質(zhì)腐爛的情況，那么是可以進(jìn)行處理之后繼續(xù)食用的，首先找一張干凈的白紙，然后把燕窩放到紙上，將其置于干燥通風(fēng)處，...

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最新回答： 　　吃燕窩最好不要把燕窩直接倒在鍋中煮的，那么就沒有燕窩的味道了，而且在取多少燕窩或者是糖的時(shí)候，一定要根據(jù)自己適量添加。

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最新回答： 　　年齡不足4個(gè)月大的嬰幼兒不適宜吃燕窩，由于嬰幼兒的消化系統(tǒng)還未發(fā)育完善，嬰幼兒進(jìn)食燕窩，容易造成消化不良。因此，嬰幼兒吃燕窩需要成長(zhǎng)到四個(gè)月大方可進(jìn)食。而每...

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最新回答： 　　一點(diǎn)點(diǎn)的發(fā)黃沒有異味是可以吃的。燕窩干度足夠的話，的確可以不需放入冰箱，但必須放在干燥避光的地方保存。燕窩如果長(zhǎng)時(shí)間放在陽光或燈光下，就會(huì)受到當(dāng)中紫外線照射...

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最新回答： 　　看情況，白色一般為雨燕目的俗稱白官燕類，正常黃為金絲燕類，正常情況下，黃比白含量和口感好些。如果黃色不自然也可能是有些含量超標(biāo)導(dǎo)致，要具體看燕窩本身的加工、...

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最新回答： 　　不好。燕窩如果燉煮后的水分很多，看起來還很稀，吃著會(huì)像爽滑的液態(tài)果凍，不如濃稠狀的燕窩口感好，而且市場(chǎng)上部分假燕窩，含有水分較高，也會(huì)導(dǎo)致燕窩燉煮較稀，建議...

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最新回答： 　　一般燉30分鐘為宜。普通的電燉盅一般功率在300W左右，煮制食物的時(shí)間類似于平時(shí)的中小火，是采用文火慢燒法使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)更好的散發(fā)到湯里，其燉煮出...