臘八

臘八

臘八節(jié)，即每一年農(nóng)歷十二月初八，又稱之為“寶物節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后慢慢也變成民俗節(jié)日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥?！痹谖覈?guó)喝臘八粥的歷史時(shí)間，已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣也是風(fēng)靡。

    臘八全部問題

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    臘八蒜放在怎樣的溫度綠的最快？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　要用低溫儲(chǔ)藏過的大蒜(對(duì)品種沒要求)，只有低溫才能激活休眠的蒜酶。臘八蒜要在冬天腌制，主要是因?yàn)檫@時(shí)的大蒜大多經(jīng)過低溫儲(chǔ)藏，蒜酶被激活。另外一個(gè)條件是要有醋...

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    吃臘八蒜有哪些需要注意的？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　臘八蒜雖然好吃，但是還是屬于泡菜一類，泡菜之類的東西都會(huì)含有很多的亞硝酸鈉，多吃對(duì)身體不好。

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    臘八粥是用什么原料做的？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　菱角米、糯米、小米、紅棗、紅豆、核桃仁、葡萄干、蕓豆、豌豆、小豆、豇豆、綠豆、大米、高粱米、栗子、紅糖、白糖、玫瑰、木樨、薏仁米、雞頭米、蓮子肉、桃脯、杏脯...

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    臘八蒜要泡多久才可以吃呢？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　腌至大蒜變成綠色就能吃了。

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    臘八節(jié)后要大掃除嗎？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　哪天都可以，只不過是人們的一個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣吧。

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    臘八節(jié)有吃冰的習(xí)俗嗎？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　有句俗語“來年成不成，先看臘八冰”，這其實(shí)和一些地方臘八“吃冰”的習(xí)俗有關(guān)。在臘七這一天，大人小孩就去河里打冰，打回來的冰最大的一塊要放在墻根，祈福瑞雪兆豐...

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    臘八節(jié)不喝臘八粥會(huì)怎么樣？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　不喝臘八粥，也不能怎地，這就是一個(gè)節(jié)氣和花粥呢，對(duì)人身體更好一點(diǎn)

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    發(fā)芽的蒜還能腌臘八蒜嗎，會(huì)不會(huì)中毒？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　可以照常腌制的。 但是，由于發(fā)了芽，蒜頭就變疏松了，口感會(huì)差一點(diǎn)。蒜頭發(fā)芽后，如果讓它在土里繼續(xù)生長(zhǎng)，就能長(zhǎng)成青蒜。這個(gè)過程里，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。它和馬鈴薯...

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    臘八節(jié)過后會(huì)干什么？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　過了臘八就是年，每逢要過年時(shí)候，人們都會(huì)很愉快，能和分別一年家人團(tuán)聚，是過年最大意義。而很多地區(qū)文化不同，導(dǎo)致我們過年時(shí)候準(zhǔn)備，禮節(jié)也不同，可是過年心情是一...

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    臘八節(jié)的主要食物有哪些？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　臘八蒜，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈...

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    臘八蒜不綠該怎么補(bǔ)救？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　讓臘八蒜快速變綠的秘訣就是加大溫差，白天拿出來曬曬太陽，晚上再放入冰箱里冷藏，據(jù)說這樣大約3～4天就可以變綠了。但是，變綠其實(shí)并不代表臘八蒜已經(jīng)泡好了，建議...

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    腌臘八蒜需不需要熬醋？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　腌制臘八蒜不需要把醋燒開。臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農(nóng)歷十二月初八(臘月初八，臘八節(jié))進(jìn)行腌制，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的...

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    臘八蒜的腌制方法要用鹽嗎？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　不放鹽，是腌不出來好吃的臘八蒜的!

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    我國(guó)喝臘八粥的歷史有多少年？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　這個(gè)無從考究，臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗是從古時(shí)一直流傳到現(xiàn)代的

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    腌制臘八蒜需要用什么蒜？ 2021-12-16 臘八

    最新回答： 　　雖說我們?cè)谂菖D八蒜的過程中，醋是占有很重要的地位，但是我們絕對(duì)也不能忽略蒜的重要性啊!要想制作出上好的臘八蒜，我們就得需要選用紫皮蒜來腌制。選擇紫皮蒜的原因...

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