酸(羧酸或無(wú)機(jī)含氧酸)與醇起反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物叫做酯。低級(jí)的酯是有香氣的揮發(fā)性液體,高級(jí)的酯是蠟狀固體或很稠的液體。幾種高級(jí)的酯是脂肪的主要成分。有機(jī)上低級(jí)酯一般指含碳原子數(shù)少,而高級(jí)酯一般指含碳原子數(shù)多。酸性條件下酯的水解不完全,堿性條件下酯的水解趨于完全,這是因?yàn)閴A性條件下,OH-直接對(duì)酯進(jìn)行加成,之后按照加成消除反應(yīng)得到羧酸鹽與醇,這個(gè)反應(yīng)中,是OH-直接參與反應(yīng),而不是水。酯是中性物質(zhì)。低級(jí)一元酸酯在水中能緩慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困難,須用酸或堿催化。許多天然的脂肪、油或蠟經(jīng)
酯全部問(wèn)題
最新回答: 竹筍,這兩種菜分開吃對(duì)我們的身體是很好的,但是一起吃會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的形成,給身體造成不必要的疾病,損害我們的健康。
最新回答: 聚酯纖維一般指的就是滌綸纖維。面料手感挺括、爽滑、色澤鮮艷。有身骨富有彈性,吸濕透氣性好表面光潔,有一定的防雨水功能。
最新回答: 針對(duì)復(fù)合風(fēng)管安裝需要采用吊裝的方式,那么只要方便抬升的時(shí)候,都應(yīng)該盡可能的多把復(fù)合風(fēng)管的管段組裝起來(lái)再抬升安裝。如果復(fù)合風(fēng)管的接頭需要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行修改,相關(guān)工...
最新回答: 純凈的乙酸乙酯是無(wú)色透明有芳香氣味的液體,是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品,具有優(yōu)異的溶解性、快干性,用途廣泛,是一種非常重要的有機(jī)化工原料和極好的工業(yè)溶劑,被廣泛...
最新回答: 在酸酐中,羧基碳受到堿基氧和另一羧基的影響,具有較強(qiáng)的正電傾向,容易被親核試劑攻擊,這也是第一個(gè);酸酐和酚/醇成酯離開羧基,羧酸成酯離開羥基,羧酸離開基團(tuán)更好,...
最新回答: 酰胺鍵比酯鍵穩(wěn)定,其酰胺鍵兩個(gè)相鄰位置均有甲基,有空間位阻,使利多卡因不易水解,體內(nèi)酶解速度較慢。
最新回答: 酰胺是一種含氮羧酸衍生物。在結(jié)構(gòu)上,酰胺可視為羧酸分子中羧基羥基被氨基或烴氨基(-NHR或-NR2)取代的化合物;也可視為氨或胺分子中氮原子上的氫被酰基取代的化...
最新回答: 活性 酰氯>酸酐>酯>酰胺從電子效應(yīng)來(lái)講,水解需要親核試劑(氫氧根)上帶孤對(duì)電子進(jìn)攻羰基碳,這個(gè)碳帶越多的正電,越容易被水解。對(duì)于酰氯,氯的電負(fù)性比較大,誘導(dǎo)吸...
最新回答: 脂是一類低溶于水而高溶于非極性溶劑的生物有機(jī)分子。對(duì)大多數(shù)脂質(zhì)而言,其化學(xué)本質(zhì)是脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。
最新回答: 原料油脂的品質(zhì):水分不大于0.01%;游離脂肪酸含量不大于0.01%;過(guò)氧化值不大于0.05%I2。
最新回答: “酯在堿性條件下水解更徹底”這個(gè)說(shuō)法不確切。酯的水解,即皂化反應(yīng)進(jìn)行是否完全,決定于反應(yīng)的推動(dòng)力,是否可以將平衡正向移動(dòng)將反應(yīng)進(jìn)行到底。對(duì)于簡(jiǎn)單酯來(lái)說(shuō),在堿...
最新回答: 不一定。酯類水解時(shí),碳氧單鍵斷裂,在斷了鍵羧的羧酸的位置補(bǔ)羥基,在醇邊補(bǔ)氫即可得出產(chǎn)物。酯在酸性下水解成酸和醇,因?yàn)樗彩强赡娣磻?yīng),根據(jù)化學(xué)平衡移動(dòng)原理,堿...
最新回答: 酸性條件水解和堿性條件水解,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是酯遇酸遇堿都會(huì)水解。堿性條件水解比較溫和,比如用氫氧化鈉,氫氧化鉀 氫氧化鋰等可以在常溫甚至低溫條件就可以使酯水解。...
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