面條

面條

面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后壓或搟制或抻成片再切或壓，再或者用到搓、拉、捏等伎倆，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最終經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

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